Romantyczna kolacja nad Morzem Śródziemnym — przewodnik po najlepszych restauracjach
Kolacja z widokiem na morze to obowiązkowy punkt programu na Malcie. Wyspa jest na tyle mała, że morze jest widoczne niemal zewsząd — ale nie każda restauracja "z widokiem" jest warta polecenia. Wiele z nich to turystyczne pułapki z marną kuchnią i zawyżonymi cenami, które żyją wyłącznie z lokalizacji. Wybraliśmy restauracje, które łączą prawdziwie piękny widok z kuchnią na najwyższym poziomie.
Noni to jedna z najlepszych restauracji na Malcie — punkt, kropka. Mieści się na Archbishop Street w Valletcie, w zabytkowej kamienicy z tarasem z widokiem na Grand Harbour. Kuchnia jest maltańsko-śródziemnomorska z nowoczesnym podejściem: szef kuchni Jonathan Brincat serwuje dania, które są zarówno piękne wizualnie, jak i niesamowite w smaku. Ich risotto z królikiem i szafranem maltańskim to arcydzieło (28 EUR). Menu degustacyjne (7 dań z winem): 95 EUR za osobę — i jest warte każdego centa.
Rezerwacja obowiązkowa, minimum tydzień wcześniej na weekend. Stoliki na tarasie z widokiem na port są najbardziej pożądane — zaznaczcie to przy rezerwacji. Dress code: smart casual.
Harbour Club to restauracja i bar na Valletta Waterfront — historycznym nabrzeżu zaprojektowanym przez samego Romána Carapecchię w XVIII wieku. Siedzicie dosłownie nad wodą, z widokiem na jachty, statki wycieczkowe i oświetlone fortyfikacje po drugiej stronie portu. Kuchnia jest włosko-maltańska: świeże makarony, ryby z grilla, steki. Główne dania: 18–35 EUR. Wino: 20–40 EUR za butelkę.
Harbour Club jest bardziej przystępny cenowo niż Noni i ma bardziej swobodną atmosferę. Idealne na kolację bez krawata, przy lampce wina i szumie morza. Rezerwacja zalecana w weekendy.
Zeri's mieści się przy Spinola Bay w St. Julian's — zatoce z kolorowymi łodziami rybackimi (luzzu), która jest jednym z najczęściej fotografowanych miejsc na Malcie. Wieczorem, gdy łodzie są oświetlone, a ich odbicia tańczą na wodzie, Zeri's oferuje widok jak z pocztówki. Kuchnia jest rybna — świeży połów dnia, przyrządzany prosto i ze smakiem. Zupa rybna (ftira): 12 EUR. Grillowana lampuka: 22 EUR. Plateau owoców morza dla dwojga: 65 EUR.
To jedna z niewielu restauracji przy Spinola Bay, która nie jest turystyczną pułapką — Maltańczycy sami tu jedzą, co jest najlepszą rekomendacją. Rezerwacja na stolik przy wodzie: obowiązkowa.
Gululu to kameralna restauracja również przy Spinola Bay, prowadzona przez maltańskie małżeństwo. Kuchnia jest śródziemnomorska z maltańskim akcentem — ich specjalnością jest ośmiornica wolno gotowana w maltańskim winie Gellewza (24 EUR). Menu jest krótkie (10 pozycji), co gwarantuje świeżość — wszystko jest gotowane na zamówienie. Kolacja dla dwojga z winem: 70–90 EUR.
Piccolo Padre to włoska restauracja przy Balluta Bay w St. Julian's, na granicy ze Sliemą. Widok z tarasu obejmuje całą zatokę, kościół karmelitański i secesyjne wille wzdłuż nabrzeża. Kuchnia jest autentycznie włoska — świeże makarony, pizza z pieca na drewno, tiramisu robione na miejscu. Makaron: 14–20 EUR. Pizza: 12–16 EUR. To nie jest fine dining, ale kolacja tutaj przy zachodzie słońca jest magiczna.
Salt to nowoczesny bistro na promenadzie w Sliemie, z widokiem na morze i Vallettę w oddali. Kuchnia jest fusion — połączenie maltańskich składników z azjatyckimi technikami. Ich tuńczyk tataki z maltańskim kaparem i wasabi (19 EUR) to hit. Wieczorem atmosfera jest spokojna i romantyczna — przyciemnione światło, stoliki ze świecami, cicha muzyka. Kolacja dla dwojga: 60–80 EUR z winem.
Jeśli jesteś na Gozo, Ta' Frenc to obowiązkowy punkt. Restauracja mieści się w odnowionej farmie w Marsalforn, z tarasem z widokiem na dolinę schodzącą do morza. Kuchnia jest maltańsko-gozitańska: królik z lokalnym miodem, ryba z gozitańską oliwą, sery z mleka kóz z Gozo. Menu degustacyjne: 65 EUR. Butelka gozitańskiego wina (Ta' Betta Vermentino): 28 EUR. Kolacja tutaj to podróż kulinarna po Gozo.
Rezerwacja: Zawsze rezerwujcie stolik z widokiem z wyprzedzeniem (3–7 dni). Przy rezerwacji zaznaczcie, że zależy Wam na stoliku na tarasie/przy oknie. Wiele restauracji ma też stoliki wewnętrzne bez widoku — nie ryzykujcie.
Pora: Na kolację z zachodem słońca przychodźcie 30 minut przed zachodem (sprawdźcie godzinę na timeanddate.com). Latem: 19:30–20:00. Zimą: 16:30–17:00.
Budżet: Kolacja w restauracji z widokiem na Malcie to wydatek 35–50 EUR za osobę (bez wina) w restauracjach średniej klasy i 60–100 EUR w restauracjach fine dining. Wino dodaje 10–20 EUR za kieliszek lub 20–50 EUR za butelkę. To wciąż przystępne ceny jak na śródziemnomorską wyspę z takimi widokami — porównywalne miejsca we Włoszech czy Grecji kosztowałyby dwa razy więcej.